segunda-feira, 14 de dezembro de 2015

Diverte-te com os mais novos este natal :)



Aprende a fazer Playdoh e aproveita as férias de Natal para fazer o teu próprio presépio





Ingredientes:

Farinha
Água

Misturar estes 2 ingredientes até formar uma massa homogénea como a da imagem. Coloquem primeiro a farinha e vão colocando a água aos poucos, deste modo é mais fácil chegar à consistência pretendida.






Depois é só dar largas à imaginação ...




Fazer formas ...



Sujar as mãos ...






Depois de todas as formas feitas, é preciso levar ao forno.





Verifiquem de 5 em 5 minutos de modo a não deixar queimar. Quando as figurinhas estiverem cozidas, retirar do forno e deixar esfriar. Elas depois de frias vão ficar bem durinhas.

E estão prontas para pintar!!!




Uma boa maneira de passar umas horas bem passadas com os vossos filhos, netos, alunos, amigos, vizinhos ou com quem vocês quiserem :)




Um Feliz Natal!!!



quinta-feira, 3 de dezembro de 2015

Bolo de café vegano





Ingredientes:

3 chávenas de farinha ( de preferência integral )
2 chávenas de açúcar ( de preferência mascavado )
1 e 1/2 chávenade café ( forte ou fraco dependendo do gosto )
1/3 de chávena de óleo vegetal
1 colher de sopa de fermento


Preparação:

Pré-aquece o forno a 180ºC. Unta uma forma para bolos com manteiga ou óleo e polvilha com farinha. Se preferires forra com papel de cozedura. Reserva.

Num recipiente mistura a farinha com o açúcar. Adiciona o café e o óleo e mexe até formar uma massa uniforme. Por fim adiciona o fermento e mexe bem até que este se incorpore à massa.

Coloca a massa na forma e leva ao forno durante 25-40 minutos, dependendo do tipo de forma usada. Aconselho a ir furando com um palito a partir dos 25 minutos e quando o palito sair sequinho o bolo está pronto. ;)

Decorar com açúcar em pó e raspas de laranja.






Sugestão: Também podes decorar com cobertura de chocolate usando para tal um creme de chocolate feito com

200g de chocolate negro
1 colher de sopa de manteiga vegetal
100ml de café
100ml de leite vegetal

Derrete a manteiga em banho-maria, junta o chocolate e vai mexendo. À medida que o chocolate for derretendo junta aos poucos o café e o leite. Continuar a mexer até obter um creme homogéneo.

Bom proveito! :)


Imprinting - Saiba o que é e qual a sua importância no saudável desenvolvimento de qualquer animal



Quando decidir adoptar um animal, tenha sempre em consideração a fase de imprinting do cachorro.

No caso dos cães e dos gatos, se estes estiverem com a mãe, nunca os adopte com menos de 3 meses de idade.




Imprinting é um substantivo da língua inglesa, que pode significar impressão, marca, cunho, carimbo, sinal, etc. Esta palavra também é usada para descrever conceitos e fenómenos relacionados com a genética e psicologia.

Todos nós nascemos de uma mãe e o normal seria crescermos no seio de uma família, o que infelizmente por vezes não acontece. No entanto, pensando em termos gerais, essa é a lei natural das coisas, qualquer animal nasce de uma mãe e é através dela ou dos seus semelhantes que aprende a comportar-se e a socializar-se com os da sua própria espécie ou até mesmo com espécies diferentes.






É do conhecimento geral que as crianças nos primeiros anos de vida são como uma esponja, absorvendo todo o conhecimento transmitido, seja este positivo ou negativo. Quanto mais activos forem os progenitores e educadores nesta matéria, mais saudável será o desenvolvimento da criança.
Este primeiros anos são cruciais para a formação de adultos equilibrados. 

Ora bem, quando falo em crianças refiro-me a qualquer espécie, pois não só o ser humano necessita de tempo para o seu desenvolvimento. Qualquer animal, independentemente da espécie necessita de um tempo determinado para adaptação ao meio e desenvolvimento da personalidade. 

Quem se recorda do filme "Voando para casa" de Carrol Ballard, onde uma menina de 13 anos, depois de encontrar alguns ovos de ganso selvagem que tinham caído de uma árvore derrubada, cria e ensina a voar estas maravilhosas aves. Esta menina torna-se a mãe adoptiva destes bebés, no entanto os gansos são aves migratórias que viajam no inverno para climas mais temperados. A mãe tem o papel de preparar os filhos para estas longas viagens, caso contrario nunca chegarão à fase adulta, morrendo de fome,  por ataque de predadores, ou mesmo de frio por não conseguirem seguir o seu rumo.





O imprinting foi um conceito desenvolvido pelo zoólogo austriaco Konrad Lorenz, pertencendo ao ramo da psicologia, mais concretamente na psicologia do desenvolvimento e é nada mais nada menos que a "estampagem" do ser em questão, ou seja, o tempo que uma cria leva a aprender que é de uma determinada espécie e não de outra e como se deve comportar e agir dentro dessa mesma espécie.
O trabalho de Lorenz forneceu uma evidência muito importante de que existem períodos críticos na vida onde um tipo definido de estimulo é necessário para o desenvolvimento normal.





O imprinting é também objecto de estudo da etologia, porque está relacionado com o comportamento animal. Nesta etapa inicial da vida, o imprinting consiste numa fase essencial e mais propícia para a aprendizagem e consequente desenvolvimento. Os dois principais tipos de imprinting são o sexual e o filial. No imprinting sexual um animal jovem aprende as características dos seus irmãos de ninhada, as quais posteriormente irão influenciar suas preferências sexuais. O imprinting filial consiste na aprendizagem de uma cria com o seu/sua progenitora. 
As primeiras horas de vida são um período crucial para o desenvolvimento dos animais ( no qual se incluem os seres humanos ), pois neste período os animais absorvem intensamente o comportamento de outro. O imprinting tem uma grande importância, pois funciona como um instinto de sobrevivência nos recém-nascidos.
Nas aves o imprinting filial dá-se assim que nascem, no entanto, no caso dos mamíferos demora mais tempo.





Ou seja, o período de imprinting depende de espécie para espécie.
Nos humanos existem períodos críticos onde as crianças estão mais aptas para a aprendizagem. Já no caso dos cães e gatos esse período dá-se até aos 4 meses de idade.

Imprinting canino:

No caso dos cães, é neste período que se consolida o entendimento sobre a hierarquia e principalmente sobre a comunicação com os outros cães. O cachorro aprenderá aspectos sociais e psicológicos da sua espécie e isso só é possível com a sua matilha original.





Retirar o cachorro cedo demais da sua família canina, afectará a oportunidade dele se desenvolver socialmente. Nos 4 primeiros meses de vida o cachorro necessita do intenso contacto com a mãe e irmãos para dar inicio à formação da sua personalidade. 
Este período é considerado o período sensível ou critico, visto que a separação da cria antes deste tempo pode levar a deficiências na aprendizagem da linguagem para comunicar com outros cães e habilidade para se posicionar na hierarquia de grupo, levando por sua vez a dificuldades de socialização e problemas comportamentais.


Antes de separar um bebe da sua mãe, tente informar-se da existência de animais órfãos em centros de acolhimento para animais. Caso contrário espere até aos 3/ 4 meses para os separar e de-lhe todo o amor que a mãe verdadeira lhe daria.


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Fontes:
http://fcdefpsicologia.blogspot.pt/

sexta-feira, 27 de novembro de 2015

Cozinhar com os mais pequenos - Pizza de frutas




Cozinhar com as crianças é muito importante, não só para reforçar os laços que nos une, mas também para lhes ensinar aos poucos a criar responsabilidades e a perder medos na cozinha ao mesmo tempo que aprendem a usar os utensílios de cozinha de forma segura.
Ao ajudarem eles vão também sentir-se úteis,o que é importante para o seu saudável desenvolvimento.

Esta receita é muito fácil para começar, visto não ser necessário o fogão ou o forno, no entanto é muito importante e extremamente necessário a ajuda e sobre-visionamento de um adulto

Material necessário:

Lenço para a cabeça
Avental
Base de metal para pizzas 
Papel de cozedura
Rapa tachos
Pincel de cozinha
Muito amor






Ingredientes:

Bolachas Maria integrais ou Bolachas digestivas sem adição de açúcar 
Manteiga vegetal
1 Kiwi
1 Pêssego
Morangos ou Frutos dos bosques
2 Bananas
Doce de morango
Chocolate branco vegano






Começar por esmagar as bolachas muito bem esmagadinhas e misturar com a manteiga. Para uma embalagem de bolachas usei 80g de manteiga vegetal.
Amassar com as mãos, até atingir uma textura uniforme




Na base de metal, estender a massa em cima de papel de cozedura com a ajuda de uma espátula ou colher de pau. Colocar outro papel de cozedura em cima da massa e com a ajuda do rolo, acabar de esticar a massa de modo a ficar com a forma de uma base de pizza.
Guardar no frigorífico por alguns minutos.




Entretanto, lavar muito bem a fruta e cortá-la em pedaços. Depois retirar a massa do frigorífico, juntamente com o doce de morango. Espalhar o doce na base com a ajuda do pincel de cozinha, como se fosse a base de tomate da pizza.




Coloca a fruta na base, sobre o doce de morango, de maneira a preencher toda a base.





Para finalizar, rala o chocolate branco por cima das frutas. E .. Tchanannnn!!!!


Aqui fica a dica para um lanchinho super saudável! Uma boa opção para festas de anos ou simplesmente quando quiserem fazer algo diferente com a criançada. 


Uma óptima maneira de incentivar as crianças a comer fruta.




E vejam que aspecto tão delicioso!!! :)



Fonte: Adaptado da revista Farmácias Holon


quinta-feira, 19 de novembro de 2015

RIP Diesel - a cadela que foi enviada para morrer (18/11/15)





Chamava-se Diesel tinha 7 anos de idade e era membro da equipa policial que deteve 7 pessoas na manhã de dia 18/11/2015 em Saint-Denis.
Foi enviada para entrar em primeiro lugar no apartamento assaltado pela policia francesa, com o objectivo de ver o nível de ameaça no interior da casa, de modo a que a polícia pudesse entrar a salvo de seguida. No entanto foi morta assim que entrou no apartamento.

Esta cadela foi enviada para morrer, para verificar o risco num assalto anti-jihadistas em Saint-Denis.

Esta cadela não foi uma heroína, mas sim uma vitima do ser humano, condenada por ser cão.

Espero que num futuro próximo os animais deixem de ser usados em qualquer âmbito.





quarta-feira, 18 de novembro de 2015

Romã - O fruto sagrado







As capacidades medicinais desta fruta já eram conhecidas desde a antiguidade, sendo em tempos consagrada à Deusa Afrodite, por se acreditar nos seus poderes afrodisíacos.

História e curuosidades:

A romã é uma infrutescênca da romãzeira (Punica granatum), árvore originária do mediterrâneo oriente e médio oriente, mais especificamente da Ásia Menor. Nativa e domesticada no Irão (Antiga Pérsia). Cultivada no mediterrâneo, sendo Israel, um de seus grandes produtores. É uma planta que se adapta a climas tropicais e subtropicais, até  no semi-árido.
O maior exportador de romã é a Espanha; Turquia e Tunísia produzem também. O maior comprador mundial é a Inglaterra, sendo usada principalmente, em zonas de mineração, uma vez que a fruta é benéfica mediante a contaminação de metais pesados.

Benefícios da romã:
Os benefícios da romã são inumeráveis, para além de ser saudável, abundante em água, ter baixa quantidade de gorduras e pouquíssimas calorias, esta fruta é também deliciosa!



  • Rica em potássio, cálcio, ferro e fósforo. 
  • Tem ainda, minerais como, magnésio e sódio. 
  • Também possui vitamina A, tanino e vitaminas do complexo B, como a B6, e ácido pantaténico, e ainda, vitamina C, E, e é composta de carboidratos, água e proteínas. 


Composição nutricional (Em 100 gramas):

 62 calorias; proteínas: 95 gramas; carboidratos: 17,17 gramas; vitamina C: 6,1 mg; fibra: 0,2 grama; Provitamina A: 3,5 mcg; Cálcio 8 mg; magnésio: 3 mg.

Para além destas qualidades, esta fruta é rica em ácidos fenólicos e também em flavonóides, compostos antioxidantes responsáveis pela cor avermelhada e pelo seu sabor inigualável. Esta fruta é ainda anti-inflamatórias, anti-virais e anti-tumorais, ajudando assim no tratamento de diversas doenças. 
A romã é capaz de neutralizar quase duas vezes mais radicais livres que o da casca da uva (sumo de uva e derivados), e sete vezes mais que o chá verde. Ou seja, é poderosíssima contra o envelhecimento.
Ajuda a baixar a pressão arterial, e é anti-bactericida. É excelente como tratamento de acne e rejuvenescedor da pele. Contém catequinas, que são mestres em neutralizar radicais livres. A Romã tem betasitosterol, um fitoquímico que ajuda a diminuir os efeitos do cortisol, hormona que provoca gordura abdominal. Como se fosse pouco, ainda tem acção anti-inflamatória, o que significa menos celulite, visto que combate a inflamação das células e melhora a circulação sanguínea. A romã ajuda ainda o fígado a libertar toxinas, deixando-nos mais resistentes a infecções urinárias. 
O sumo concentrado, a polpa e a casca da romã contêm propriedades que retardam o envelhecimento, e existem pesquisas, que atestam que a fruta pode apresentar substâncias que até levem a cura de doenças graves e crônicas como HIV e câncro. E parece ser tão bom tanto para a prevenção quanto para o tratamento. 
Os benefícios citados, claro, só aparecem com o consumo frequente da fruta. O recomendado é que se beba 1 copo todos os dias. 

Contra indicações:
As partes medicinais utilizadas da romã são as sementes e a casca da infrutescência, o tronco e a raiz ta árvore. Estas partes devem ser utilizadas com precaução, pois existem relatos de intoxicação devido à alta concentração de alcaloides e à possivel complexação destes com os taninos da raiz.
É preciso ter cautela com riscos de intoxicação por superdosagem da romã. Nas infusões, não deve ser consumida mais do que 1/4 da casca da fruta. Sua ação é potente para atacar bactérias causadoras das infecções, mas substâncias contidas na fruta, também podem agredir a mucosa intestinal, além de causar paralisia temporária.
Os primeiros sintomas de uma intoxicação são alterações visuais, vertigens e vómitos.
Usos:
Os seus bagos podem ser ingeridos ao natural, ou pode fazer sumo deles.
Se preferir, pode salpicar os grãos inteiros nas saladas verdes ou de frutas, para deixar a salada colorida, diferente e mais rica em nutrientes.
Pode ainda fazer molho de romã para temperar saladas.

Para mais receitas veja aqui.




Se tiver um jardim, vale a pena plantar a árvore. Esta é muito facilmente de cultivar, bastando para tal colocar sementes num vaso com terra. Até mesmo em vasos de plantas perto da janela, com um pouco de sol, o pé de romã se desenvolve bem. Sua versão em bonsai é muito popular,  uma ou mais vezes ao ano se enche de pequenos frutos.

quinta-feira, 12 de novembro de 2015

*~Tarte de Chocolate Negro com Romã~*






Ingredientes:

200 g de bolachas digestivas 
80g de manteiga vegetal derretida 
200g de Chocolate negro 
150g de yogurte de soja
1 taça de bagas de Romã




Triturar as bolachas no processador de alimentos. Depois de bem moídas, juntar a manteiga previamente derretida. Mexer com amor até obter uma consistência homogénea.
Forrar uma forma de mola com papel de cozedura, deitar a mistura de bolachas  e espalhar bem com a ajuda de uma colher. Levar ao frigorífico por 1 hora. 




Colocar o chocolate a derreter em banho-maria. Quando este estiver totalmente derretido juntar o iogurte mexer com amor e retirar do fogo. Deixar arrefecer.
Deitar o chocolate por cima da bolacha e salpicar com as bagas de romã.
Levar ao frigorífico por mais 1 hora. 




Servir em momentos especiais, ou simplesmente quando apetecer. Sozinho ou acompanhado ;)




terça-feira, 10 de novembro de 2015

Tortilha de batata Espanhola - Sem ovos



Ingredienntes:

3 ou 4 batatas
1 Cebola
1 Pimento verde pequeno
1/2 Pimento vermelho
160 gramas de farinha de trigo
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de açafrão
1 colher de chá de sal
1/2 colher de levedura em pó
300 ml de água morna
Azeite





Descascar e cortar as batatas em rodelas, salpicar com sal e reservar. Cortar as cebolas e os pimentos em tiras e juntar às batatas. Fritar tudo junto em azeite ou óleo de girassol.
Num recipiente à parte juntar a farinha, o sal, o açafrão, o alho em pó e a levedura. Misturar todos os ingredientes. Juntar a agua morna e voltar a misturar como se fosse a massa de um bolo. No fim juntamos as batatas, o pimento e a cebola frita. Misturamos tudo com muito cuidado.

Deitar um pouco de azeite numa frigideira. Quando este estiver quente deitar a mistura e deixar cozinhar em lume brando. Abanar a frigideira de vez em quando para não pegar.
Dar a volta com a ajuda de uma tampa ou de um prato.

Servir com amor e comer com alegria :)

É óptimo acompanhado com tomate da horta!






Maionese Vegana






Ingredientes:

  • 1 Couve flor pequena (cozida)
  • Alho a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite





Colocar tudo no liquidificar, O azeite serve para misturar. Assim que ficar bem homogéneo juntar amor, colocar num recipiente e guardar no frigorífico.












Não deve ser guardado por muito tempo. Se possível comer no próprio dia.


Usar e abusar onde quiser sem peso na consciência :)







segunda-feira, 9 de novembro de 2015

Barritas Energéticas de Sésamo e Chia ❤ ❤ ❤



Ingredientes:

150g de Sementes de Sésamo
3 colheres de sopa de Melaço





Colocam-se as sementes de sésamo numa frigideira e deixar tostar por cerca de 5 minutos. 
Cuidado para não deixar queimar!!
Pré-aquecer o forno a 250º. Em quanto isso misturar as sementes tostadas de sésamo com as sementes de chia. Adicionar as 3 colheres de melaço e envolver.






Coloca-se a mistura num tabuleiro grande forrado com papel para cozedura ou em formas próprias para barritas. Levar ao forno durante 5/10 minutos, dependendo do forno. 
Tomar atenção para não deixar queimar!!!
Depois de retirar do forno deixar arrefecer, de modo a ficar mais durinho. Retirar as pontinhas queimadas, caso existam ;)




Neste momento já estão prontas para comer. Só é necessário cortar, com cuidado, em tirinhas do tamanho desejado.
No entanto, para os mais gulosos pode-se fazer uma cobertura de chocolate ;) Para isso é necessário uma tablete chocolate vegano.




Derreter o chocolate em banho-maria e barrar com ele o topo do preparado.



Deixar solidificar, polvilhar com amor e comer com alegria :)

Ideal para o lanchinho dos mais novos ;)




❤