sexta-feira, 27 de novembro de 2015

Cozinhar com os mais pequenos - Pizza de frutas




Cozinhar com as crianças é muito importante, não só para reforçar os laços que nos une, mas também para lhes ensinar aos poucos a criar responsabilidades e a perder medos na cozinha ao mesmo tempo que aprendem a usar os utensílios de cozinha de forma segura.
Ao ajudarem eles vão também sentir-se úteis,o que é importante para o seu saudável desenvolvimento.

Esta receita é muito fácil para começar, visto não ser necessário o fogão ou o forno, no entanto é muito importante e extremamente necessário a ajuda e sobre-visionamento de um adulto

Material necessário:

Lenço para a cabeça
Avental
Base de metal para pizzas 
Papel de cozedura
Rapa tachos
Pincel de cozinha
Muito amor






Ingredientes:

Bolachas Maria integrais ou Bolachas digestivas sem adição de açúcar 
Manteiga vegetal
1 Kiwi
1 Pêssego
Morangos ou Frutos dos bosques
2 Bananas
Doce de morango
Chocolate branco vegano






Começar por esmagar as bolachas muito bem esmagadinhas e misturar com a manteiga. Para uma embalagem de bolachas usei 80g de manteiga vegetal.
Amassar com as mãos, até atingir uma textura uniforme




Na base de metal, estender a massa em cima de papel de cozedura com a ajuda de uma espátula ou colher de pau. Colocar outro papel de cozedura em cima da massa e com a ajuda do rolo, acabar de esticar a massa de modo a ficar com a forma de uma base de pizza.
Guardar no frigorífico por alguns minutos.




Entretanto, lavar muito bem a fruta e cortá-la em pedaços. Depois retirar a massa do frigorífico, juntamente com o doce de morango. Espalhar o doce na base com a ajuda do pincel de cozinha, como se fosse a base de tomate da pizza.




Coloca a fruta na base, sobre o doce de morango, de maneira a preencher toda a base.





Para finalizar, rala o chocolate branco por cima das frutas. E .. Tchanannnn!!!!


Aqui fica a dica para um lanchinho super saudável! Uma boa opção para festas de anos ou simplesmente quando quiserem fazer algo diferente com a criançada. 


Uma óptima maneira de incentivar as crianças a comer fruta.




E vejam que aspecto tão delicioso!!! :)



Fonte: Adaptado da revista Farmácias Holon


quinta-feira, 19 de novembro de 2015

RIP Diesel - a cadela que foi enviada para morrer (18/11/15)





Chamava-se Diesel tinha 7 anos de idade e era membro da equipa policial que deteve 7 pessoas na manhã de dia 18/11/2015 em Saint-Denis.
Foi enviada para entrar em primeiro lugar no apartamento assaltado pela policia francesa, com o objectivo de ver o nível de ameaça no interior da casa, de modo a que a polícia pudesse entrar a salvo de seguida. No entanto foi morta assim que entrou no apartamento.

Esta cadela foi enviada para morrer, para verificar o risco num assalto anti-jihadistas em Saint-Denis.

Esta cadela não foi uma heroína, mas sim uma vitima do ser humano, condenada por ser cão.

Espero que num futuro próximo os animais deixem de ser usados em qualquer âmbito.





quarta-feira, 18 de novembro de 2015

Romã - O fruto sagrado







As capacidades medicinais desta fruta já eram conhecidas desde a antiguidade, sendo em tempos consagrada à Deusa Afrodite, por se acreditar nos seus poderes afrodisíacos.

História e curuosidades:

A romã é uma infrutescênca da romãzeira (Punica granatum), árvore originária do mediterrâneo oriente e médio oriente, mais especificamente da Ásia Menor. Nativa e domesticada no Irão (Antiga Pérsia). Cultivada no mediterrâneo, sendo Israel, um de seus grandes produtores. É uma planta que se adapta a climas tropicais e subtropicais, até  no semi-árido.
O maior exportador de romã é a Espanha; Turquia e Tunísia produzem também. O maior comprador mundial é a Inglaterra, sendo usada principalmente, em zonas de mineração, uma vez que a fruta é benéfica mediante a contaminação de metais pesados.

Benefícios da romã:
Os benefícios da romã são inumeráveis, para além de ser saudável, abundante em água, ter baixa quantidade de gorduras e pouquíssimas calorias, esta fruta é também deliciosa!



  • Rica em potássio, cálcio, ferro e fósforo. 
  • Tem ainda, minerais como, magnésio e sódio. 
  • Também possui vitamina A, tanino e vitaminas do complexo B, como a B6, e ácido pantaténico, e ainda, vitamina C, E, e é composta de carboidratos, água e proteínas. 


Composição nutricional (Em 100 gramas):

 62 calorias; proteínas: 95 gramas; carboidratos: 17,17 gramas; vitamina C: 6,1 mg; fibra: 0,2 grama; Provitamina A: 3,5 mcg; Cálcio 8 mg; magnésio: 3 mg.

Para além destas qualidades, esta fruta é rica em ácidos fenólicos e também em flavonóides, compostos antioxidantes responsáveis pela cor avermelhada e pelo seu sabor inigualável. Esta fruta é ainda anti-inflamatórias, anti-virais e anti-tumorais, ajudando assim no tratamento de diversas doenças. 
A romã é capaz de neutralizar quase duas vezes mais radicais livres que o da casca da uva (sumo de uva e derivados), e sete vezes mais que o chá verde. Ou seja, é poderosíssima contra o envelhecimento.
Ajuda a baixar a pressão arterial, e é anti-bactericida. É excelente como tratamento de acne e rejuvenescedor da pele. Contém catequinas, que são mestres em neutralizar radicais livres. A Romã tem betasitosterol, um fitoquímico que ajuda a diminuir os efeitos do cortisol, hormona que provoca gordura abdominal. Como se fosse pouco, ainda tem acção anti-inflamatória, o que significa menos celulite, visto que combate a inflamação das células e melhora a circulação sanguínea. A romã ajuda ainda o fígado a libertar toxinas, deixando-nos mais resistentes a infecções urinárias. 
O sumo concentrado, a polpa e a casca da romã contêm propriedades que retardam o envelhecimento, e existem pesquisas, que atestam que a fruta pode apresentar substâncias que até levem a cura de doenças graves e crônicas como HIV e câncro. E parece ser tão bom tanto para a prevenção quanto para o tratamento. 
Os benefícios citados, claro, só aparecem com o consumo frequente da fruta. O recomendado é que se beba 1 copo todos os dias. 

Contra indicações:
As partes medicinais utilizadas da romã são as sementes e a casca da infrutescência, o tronco e a raiz ta árvore. Estas partes devem ser utilizadas com precaução, pois existem relatos de intoxicação devido à alta concentração de alcaloides e à possivel complexação destes com os taninos da raiz.
É preciso ter cautela com riscos de intoxicação por superdosagem da romã. Nas infusões, não deve ser consumida mais do que 1/4 da casca da fruta. Sua ação é potente para atacar bactérias causadoras das infecções, mas substâncias contidas na fruta, também podem agredir a mucosa intestinal, além de causar paralisia temporária.
Os primeiros sintomas de uma intoxicação são alterações visuais, vertigens e vómitos.
Usos:
Os seus bagos podem ser ingeridos ao natural, ou pode fazer sumo deles.
Se preferir, pode salpicar os grãos inteiros nas saladas verdes ou de frutas, para deixar a salada colorida, diferente e mais rica em nutrientes.
Pode ainda fazer molho de romã para temperar saladas.

Para mais receitas veja aqui.




Se tiver um jardim, vale a pena plantar a árvore. Esta é muito facilmente de cultivar, bastando para tal colocar sementes num vaso com terra. Até mesmo em vasos de plantas perto da janela, com um pouco de sol, o pé de romã se desenvolve bem. Sua versão em bonsai é muito popular,  uma ou mais vezes ao ano se enche de pequenos frutos.

quinta-feira, 12 de novembro de 2015

*~Tarte de Chocolate Negro com Romã~*






Ingredientes:

200 g de bolachas digestivas 
80g de manteiga vegetal derretida 
200g de Chocolate negro 
150g de yogurte de soja
1 taça de bagas de Romã




Triturar as bolachas no processador de alimentos. Depois de bem moídas, juntar a manteiga previamente derretida. Mexer com amor até obter uma consistência homogénea.
Forrar uma forma de mola com papel de cozedura, deitar a mistura de bolachas  e espalhar bem com a ajuda de uma colher. Levar ao frigorífico por 1 hora. 




Colocar o chocolate a derreter em banho-maria. Quando este estiver totalmente derretido juntar o iogurte mexer com amor e retirar do fogo. Deixar arrefecer.
Deitar o chocolate por cima da bolacha e salpicar com as bagas de romã.
Levar ao frigorífico por mais 1 hora. 




Servir em momentos especiais, ou simplesmente quando apetecer. Sozinho ou acompanhado ;)




terça-feira, 10 de novembro de 2015

Tortilha de batata Espanhola - Sem ovos



Ingredienntes:

3 ou 4 batatas
1 Cebola
1 Pimento verde pequeno
1/2 Pimento vermelho
160 gramas de farinha de trigo
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de açafrão
1 colher de chá de sal
1/2 colher de levedura em pó
300 ml de água morna
Azeite





Descascar e cortar as batatas em rodelas, salpicar com sal e reservar. Cortar as cebolas e os pimentos em tiras e juntar às batatas. Fritar tudo junto em azeite ou óleo de girassol.
Num recipiente à parte juntar a farinha, o sal, o açafrão, o alho em pó e a levedura. Misturar todos os ingredientes. Juntar a agua morna e voltar a misturar como se fosse a massa de um bolo. No fim juntamos as batatas, o pimento e a cebola frita. Misturamos tudo com muito cuidado.

Deitar um pouco de azeite numa frigideira. Quando este estiver quente deitar a mistura e deixar cozinhar em lume brando. Abanar a frigideira de vez em quando para não pegar.
Dar a volta com a ajuda de uma tampa ou de um prato.

Servir com amor e comer com alegria :)

É óptimo acompanhado com tomate da horta!






Maionese Vegana






Ingredientes:

  • 1 Couve flor pequena (cozida)
  • Alho a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite





Colocar tudo no liquidificar, O azeite serve para misturar. Assim que ficar bem homogéneo juntar amor, colocar num recipiente e guardar no frigorífico.












Não deve ser guardado por muito tempo. Se possível comer no próprio dia.


Usar e abusar onde quiser sem peso na consciência :)







segunda-feira, 9 de novembro de 2015

Barritas Energéticas de Sésamo e Chia ❤ ❤ ❤



Ingredientes:

150g de Sementes de Sésamo
3 colheres de sopa de Melaço





Colocam-se as sementes de sésamo numa frigideira e deixar tostar por cerca de 5 minutos. 
Cuidado para não deixar queimar!!
Pré-aquecer o forno a 250º. Em quanto isso misturar as sementes tostadas de sésamo com as sementes de chia. Adicionar as 3 colheres de melaço e envolver.






Coloca-se a mistura num tabuleiro grande forrado com papel para cozedura ou em formas próprias para barritas. Levar ao forno durante 5/10 minutos, dependendo do forno. 
Tomar atenção para não deixar queimar!!!
Depois de retirar do forno deixar arrefecer, de modo a ficar mais durinho. Retirar as pontinhas queimadas, caso existam ;)




Neste momento já estão prontas para comer. Só é necessário cortar, com cuidado, em tirinhas do tamanho desejado.
No entanto, para os mais gulosos pode-se fazer uma cobertura de chocolate ;) Para isso é necessário uma tablete chocolate vegano.




Derreter o chocolate em banho-maria e barrar com ele o topo do preparado.



Deixar solidificar, polvilhar com amor e comer com alegria :)

Ideal para o lanchinho dos mais novos ;)




❤







domingo, 8 de novembro de 2015

Omelete sem ovos





Ingredientes:

3/4 copo de tofu
1/2 copo de grão de bico cozido
2 colheres de sopa de polvilho dove
2 pitadas de sal
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de açafrão
2 colheres de água





Misturar todos os ingredientes no processador de alimentos e reservar.

Sugestão: Podem juntar à massa cebola, alho francês, cogumelos, azeitonas ou qualquer ingrediente que considerem ficar bem na omelete. Convém no entanto cozinhar estes ingredientes antes de os juntar à mistura.
Numa frigideira colocar um fiozinho de azeite e deixar aquecer. Deitar a mistura anterior e espalhar delicadamente com a ajuda de uma colher ou espátula. A massa vai ter tendência para colar à colher, mas há que ter paciência. Caso prefiram podem optar por usar um saco de pasteleiro.




Colocar a mistura dentro do saco e depois, apertando suavemente, ir colocando a massa em forma de espiral na frigideira, do centro para o exterior.

Quando o lado que ficou para baixo estiver frito, dê a volta à omelete. Neste momento é necessário ser muito cuidadoso para esta não se partir. É aconselhável a ajuda de um prato ou de uma tampa.

No fim juntar um pouco de amor e acompanhar com alguém especial. :)

Bom apetite...



sábado, 7 de novembro de 2015

Acção/Protesto do sofrimento dos cavalos em charretes - Lisboa

 Amanhã, 8 de Novembro, das 15.00 ás 17.30, irá ocorrer um protesto contra o uso e exploração dos cavalos em charretes.
Esta acção vai ter lugar na Praça Império em Belém.
Se estiveres por Lisboa e tiveres oportunidade de ir, junta-te a esta causa.



Para quem está interessado deixo o link do evento. Não podes ir, não faz mal, convida teus amigos ;)

https://www.facebook.com/events/482053911968198/




sexta-feira, 6 de novembro de 2015

Tag: De Tudo um Pouco

Boa noite adoráveis terrestres!


Fui nomeada pela primeira vez para uma Tag pela My Pink Bubble. Muito Obrigada ;)





Regras da Tag:

- Responder a todas as perguntas;
- Indicar no mínimo 11 blogs com menos de 500 seguidores;
- Colocar o selo da TAG;
- Colocar o link de quem indicou.


Blogues nomeados:


1. Qual é o teu estilo de música preferido?

Adoro musica folk e étnica. Deixo aqui um video dos '
Laboratorium Pieśni', o qual acho lindíssimo!







2. Qual é a tua peça de roupa preferida?


Leggins, são confortáveis e óptimas para qualquer ocasião. Para usar com vestidos nos dias mais quentes, para usar por baixo das calças nos dias mais frios ou mesmo por baixo de calções quando se vai caminhar ou subir montanhas. Para correr, fazer yoga ou dançar. E existem padrões tão lindo, como por exemplo estes da foto feitos à mão com material orgânico!

https://www.etsy.com/listing/162779969/handmadeorganic-chakra-yoga-art-leggings


3. Qual é o teu calçado favorito?
Botas de montanha para poder percorrer o mundo :)




4. Camisa ou camisola? Calças ou calções?
Camisola e calções nos dias mais quentes, calças nos dias mais frios.




5- Cabelo estiloso ou tradicional? Liso ou encaracolado?

Cabelo selvagem, ao natural.



6. Brigadeiro ou gelado?
Tudo, desde que os ingredientes não sejam de origem animal ;)


7- Doce ou Salgado?

Adoro a mistura do doce com salgado ;)



8- Como defines o teu estilo?
Não consigo definir nenhum estilo, até porque não gosto de definir as pessoas por estilos, acho que cada individuo é único.





9- És do tipo de pessoa que consome bastante ou que só compra o básico?
Compro o essencial e sempre que possível produzo ou faço eu mesma.



10- Consideras-te vaidosa?

Se gostar de ti própria é ser vaidosa, sim sou muito vaidosa X)


terça-feira, 3 de novembro de 2015

Sobreiro: O rei do montado



Na vida tudo funciona por modas, mas no que diz respeito à natureza não podem existir modas, mas sim uma constante preocupação pela conservação e pela protecção do nosso património natural.




O Sobreiro ou Chaparro (Quercus suber) é uma árvore da família do carvalho e existente apenas no Sul da Europa e Norte de África, principalmente nas zonas de montado.



É uma árvore de porte médio, com uma copa muito ampla, ideal para as sestas nos dias de calor. Ela atinge uma altura média de 15-20 metros e se bem conservada pode chegar a atingir os 25 metros.
É no seu tronco que se desenvolve a parte mais importante desta árvore, a cortiça. A cortiça é nada mais nada menos que a casca da árvore e esta proporciona-lhe protecção contra o fogo, permitindo muitas vezes que a mesma sobreviva a incêndios que matam outras árvores. 
Por ser espessa e suberosa, a cortiça é considerada de grande valor pelas suas múltiplas utilizações. 


A sua principal utilização é na produção de rolhas para as garrafas de vinho. A rolha de cortiça tem características intrínsecas únicas, que interagem com o vinho de forma benéfica. Protege o vinho contra variações de temperatura e impede que este se deteriore com o tempo devido à sua impermeabilidade, resistência à humidade e à decomposição.



No entanto muitas outros objectos podem e têm vindo a ser fabricados com este material, principalmente acessórios, tais como malas, chapéus, sapatos, colares, anéis, brincos entre muitos outros. 







Ao protegermos o Sobreiro estamos a proteger também o montado, principal habitat do Lince ibérico e de muitas outras espécies protegidas como Águia-imperial, Águia de Bonelli, ou a Cegonha preta.



Como proteger esta espécie?


  • Quando comprares vinho opta por garrafas com rolha de cortiça.
  • Apoia a produção de cortiça, optando, sempre que possível, por produtos feitos deste material.
  • Denuncia qualquer atentado a esta espécie. 
  • Quando fores ao campo, seja para acampar, passear ou fazer um pic-nic, não deixes lixo. Recolhe o lixo e deposita-o no 1º contentor que encontrares. A natureza não vai limpar por ti.

Aqui deixo alguma informação extra para os mais curiosos ;)